Chef-kok vacature

Ben jij een échte chef en wil jij onze gasten verwennen met heerlijke gerechten? Dan heb jij jouw baan gevonden! Voor onze Brasserie zijn wij per direct op zoek naar een chef kok met ervaring. Je krijgt alle vrijheid, de werktijden zijn mega relaxt (openingstijden keuken zijn van 12:00-20:00 uur), je kunt je eigen team én menukaart samenstellen! Hoe gaaf is dat?

Brasserie De Belten

Brasserie De Belten is een heerlijke plek in het bosrijke Rheeze. Op slechts vijf minuten van Hardenberg kun je genieten van de combinatie van natuur en comfort. Een gevarieerde dinerkaart met drie gangen, een fijne lunchkaart en creatieve desserts: dit is dé keuken voor jou.

Wij zijn op zoek naar een chef of zelfstandig werkend kok, die ons parttime en/of fulltime komt versterken.

Regelmatig ben je in contact met de horeca manager. Je wordt bijgepraat over de laatste ontwikkelingen, en bekijkt samen of alles in “jouw” keuken soepel verloopt. Wellicht ontbreekt er een gerecht dat op dit moment populair is, of moeten we juist iets schrappen van de kaart. Meedenken wordt enorm op prijs gesteld!

Wat je doet

GLIMLACH – De gerechten gaan zonder jouw goedkeuring de keuken niet uit. Het garneren en decoreren van deze gerechten doe jij dan ook met een glimlach op je gezicht
BLIJVENDE HERINNERING – Je zorgt dat de gasten aan hun vrienden en familie vertellen hoe heerlijk jouw gerechten zijn
MOTIVEREN – Je daagt het team uit om iedere dag het beste uit zichzelf te halen
MANAGEN – Je zorgt voor de bestellingen en de juiste voorraad van je producten
FINANCIEEL BETROKKEN – Je bent iedere maand betrokken bij de resultaten van je foodcost en personeelskosten

MISE EN PLACE – ofwel de voorbereidende werkzaamheden om jouw gerechten die ene fantastische smaak te geven
VLEESKENNER – Schoonmaken en portioneren van diverse soorten vlees
BEDRIJFSCULTUUR – Je kent De Belten-cultuur door en door en bent altijd bezig met het uiteindelijke doel om een glimlach op het gezicht van jouw gasten te toveren
ONTWIKKELEN – Meedenken in de productontwikkeling binnen de formule
PLANNEN – Je maakt een kloppende personeelsplanning

Wij vragen

BESCHIKBAARHEID – van zo’n 38-40 uur per week
KENNIS – Je hebt kennis van de HACCP richtlijnen
ERVARING – en/of een opleiding als chef kok heeft onze voorkeur
LEERMEESTER – is een pré
BEGELEIDEN – Je bent sterk in het begeleiden van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen
LEKKER – Je houdt van lekker eten

Wij bieden

Een fantastische baan met veel vrijheid! Een leuke en uitdagende baan zelfs, waarin jouw eigen kwaliteiten goed uitkomen en waar jij je fijn bij voelt. We bieden meer:

SALARIS – in overleg
25 VAKANTIEDAGEN – op basis van een fulltime functie
GROEI – Een baan bij een hard groeiende onderneming in Hardenberg
KORTING – (maar liefst 50%!) op een verblijf

SFEER – Goede, vrolijke sfeer met hardwerkende horeca-collega’s
BORREL – Na het werk een drankje om even bij te komen van en na te praten over je gezellig werkdag
QUALITYTIME – Naast hard werken maken we altijd tijd vrij voor leuke teamuitjes

Enthousiast geworden?

Solliciteer vandaag nog via esther@asbhoreca.nl met je CV en motivatie. Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met je op!